Salsa de tomate San Marzano DOP
Salsa de tomate, ajo, guindilla y perejil
Salsa de tomate, berenjena frita, ricotta salata, albahaca
Ternera 80%, cerdo 20%, salsa de tomate, apio, zanahoria, cebolla
Salsa de tomate, anchoas, aceituna negra, ajo, alcaparras, perejil
Salsa de tomate y mozzarella
Salsa de tomate, pecorino, guanciale y pimienta
Nata, mantequilla, champiñones, perejil y pimienta
Boletus, cebolla, ajo, mantequilla, salsa trufada, nata
Parmesano, pecorino, gorgonzola, queso semicurado
Yema de huevo, guanciale, pecorino, parmesano, pimienta
La yema va encima del plato, al servir. No en la masa.
Albahaca fresca, piñones, parmesano, pimienta
Salmón ahumado, nata, perejil, pimienta
Gambas, tomate cherry, bisqué, ajo, pimienta y perejil
Ajo, aceite, chili y perejil, parmesano, pan rallado
